Dá sa maslo kúpiť vopred a skladovať zmrazené? Čo určite stojí za pozornosť.
Podľa Spolkového štatistického úradu boli potraviny v júli 2024 v priemere o viac ako 32 % drahšie ako pred štyrmi rokmi. Aby ste pri nákupoch potravín nič nezmeškali, odporúča sa využiť špeciálne ponuky a zásobiť sa potravinami, ktoré konzumujete každý deň. Pri ryži, cestovinách, cukre a konzervách to nie je problém, ale ako sa dajú dlhšie skladovať výrobky, ktoré podliehajú rýchlej skaze, napríklad maslo?
Lepšie skladovanie: dá sa maslo zmraziť?
Hoci je maslo živočíšny produkt, má dlhšiu trvanlivosť ako mäso, mlieko, vajcia atď. neotvorené maslo sa dá konzumovať aj šesť mesiacov po dátume spotreby (BBD). Už otvorené maslo sa však môže skladovať najviac štyri mesiace po dátume spotreby, a to aj pri správnom skladovaní .
Ak olej zmrazíte, vydrží dlhšie a môžete ho použiť o deväť mesiacov neskôr.
A aj keď sa na masle vytvorí tmavožltá škvrna, stále ho môžete bez obáv konzumovať. Zafarbenie je spôsobené interakciou medzi tukom a kyslíkom a dá sa jednoducho zoškrabať. Ak sa však na masle objavia stopy plesne alebo žltkastý zápach, treba ho zlikvidovať.
Okremtoho sa trvanlivosť masla môže strojnásobiť zmrazením. V mrazničke ho preto môžete skladovať až deväť mesiacov.
Ako správne zmraziť maslo: tu je, na čo treba pamätať
Maslo môžete zamraziť vcelku alebo v polovičkách v pôvodnom obale. Ak chcete, môžete ich pred zmrazením oddeliť a vložiť do mrazničky v menších porciách, napríklad po 125 gramov. To znamená, že niekedy môžete vziať potrebné množstvo masla na rozmrazenie počas pečenia.
