Chcete znížiť plytvanie potravinami a zachovať si zdravie? Potom sa vám bude páčiť TENTO babičkin TIP Vložením kúska do mrazničky môžete ľahko skontrolovať, či sa počas dlhej neprítomnosti neporušil chladiaci reťazec. Tento jednoduchý reflex vám môže ušetriť peniaze a zabrániť otrave jedlom.
Mraznička po dlhej neprítomnosti
Vrátili ste sa z dovolenky a hodiny na vašej rúre ukazujú neuveriteľný čas? Je to jasný znak možného výpadku prúdu počas vašej neprítomnosti. Skutočný bolehlav sa však skrýva v mrazničke.
V skutočnosti je ťažké zistiť, či boli potraviny rozmrazené a potom znovu zmrazené. Tento cyklus je však veľmi nebezpečný. Prečo? Je to jednoduché: mrazenie nezabíja baktérie, len ich uspáva.
Prebudením z tepla tak môžu tieto baktérie rýchlo infikovať veľké množstvo potravín v mrazničke. Ako ste si už uvedomili, konzumácia týchto potravín vám môže spôsobiť ochorenie.
Mali by ste teda všetky potraviny vyhodiť do mrazničky? Odpoveď sa líši v závislosti od dĺžky výpadku prúdu. Ak bol krátky, ľad nemusel mať čas narásť a uvoľniť baktérie.
Ako môžete zistiť, ako dlho trval výpadok prúdu, ak ste pri ňom neboli?
Tip na kontrolu kvality potravín
Odchod na výlet často vyvoláva otázky, najmä pokiaľ ide o skladovanie potravín v mrazničke. Ako sme práve vysvetlili, výpadok prúdu môže skutočne ohroziť čerstvosť vašich mrazených potravín.
Ak chcete predvídať takúto situáciu ešte pred odchodom z domu, použite tento jednoduchý a účinný tip. Budete potrebovať len misku s vodou a mincu. Ako postupovať?
Najprv naplňte misku vodou a umiestnite ju do mrazničky. Potom počkajte, kým voda zamrzne, a až potom pustite mincu na ľadovú plochu. Ako konkrétne vás tento tip môže zastaviť pred plytvaním potravinami?
Odpoveď je jednoduchá. Ak by sa kúsok prevrátil alebo spadol na dno misky, teplota sa zvýši. Inými slovami, počas vašej neprítomnosti došlo k dlhému výpadku prúdu. A dlhý výpadok znamená pokazené jedlo.
Na druhej strane, ak by teplota v miestnosti klesla len o milimeter, výpadok prúdu by trval len niekoľko minút. To znamená, že vaše potraviny sa nestihli rozmraziť. Takže ich môžete zjesť.
Stručne povedané, tento nadstavec, ktorý nevyžaduje žiadne špeciálne vybavenie, vám umožní rýchlo zistiť prípadnú poruchu a prijať príslušné opatrenia. To je užitočné najmä vtedy, keď ste dlhší čas mimo domu. Keď nemôžete skontrolovať stav mrazničky.
Mrazenie: venujte pozornosť načasovaniu!
Čo ak vaše potraviny nezničil výpadok prúdu, ale počasie? V skutočnosti, hoci mrazenie predlžuje životnosť vašich potravín, nie je to zázračné riešenie.
Potraviny uložené v mrazničke, najmä potraviny bohaté na vodu, ako napríklad mäso, časom neúprosne strácajú svoju chuť. Aby ste sa vyhli nepríjemným prekvapeniam a zdravotným rizikám, rešpektujte dátumy spotreby uvedené na obaloch.
